Ресторан NEBO ищет Шеф-повара!
Ищем профессионала, который не только управляет, а который как локомотив движет процессами на кухне и заряжает всех своей позитивной энергией.
Мы предлагаем:
- Стабильную заработную плату дважды в месяц;
- Оклад 100 000 руб. + KPI;
- График работы 5/2, обговаривается на собеседовании, для нас важен результат работы;
- Возможность поработать с различными видами концепций общественного питания;
- Возможность поработать с различными направлениями кухни.
Обязанности:
- Работа с командой кухни, при помощи менеджера проекта, который уже в штате;
- Контроль и организация рабочих процессов кухни, (в компании уже налажена работа заготовительной базы;
- Обеспечение продуктивной и бесперебойной работы кухни, в штате компании есть инженер, инженер-электрик и другой технический персонал.
- Контроль технологии приготовления и качества отдачи блюд;
- Ведение работы с поставщиками (с 90% поставщиками уже заключен договор и осуществляется поставка);
- Разработка и внедрение меню, рецептов и технологических карт;
- Работа с IIko;
В работе для нас важны такие качества, как:
- Знание экономики кухни;
- Знание айко
- Знание Санпин;
- Творческий подход к работе;
- Умение наладить эффективную систему для работы с творческими процессами
- Высокий уровень энергии;
- Любовь к своей профессии;
- Опыт работы от 1 года.