Обязанности:
- обеспечивает разнообразие ассортимента блюд;
- самостоятельно готовит и осуществляет контроль над технологией приготовления;
- контроль за дез. обработкой яиц, овощей, фруктов и др.;
- бракераж готовой продукции;
- регламентирует работу всех членов бригады.
- соблюдение санитарных норм;
- соблюдение правил внутреннего трудового распорядка, охраны труда, пожарной безопасности на рабочем месте.
- стаж работы не менее года;
- среднее специальное или среднетехническое образование