Обязанности:
- занимается товарно-складским учётом, расчётом себестоимости и управлением технологическими картами (ТТК).работает с выгрузкой Выполняет калькуляцию себестоимости продукции, рассчитывает потери.
Требования:
- Ведение операций по расчету стоимости изготавливаемой продукции
- Обработка первичной документации
- Контроль себестоимости блюд
- Создание технологических карт
- Учет сырья и реализованной продукции
- Участие в разработке новых блюд
- Проведение инвентаризации
- Основы бухгалтерского учета и разбираться в технологиях приготовления пищи.