Повар-универсал

Кафе стрит-фуд нового формата приглашает на работу повара-универсала/кондитера.

Обязанности:

• участие в планировании закупок продуктов и ингредиентов, контроль сроков годности
• подготовка предложений по обновлению меню, участие в проработках, участие в разработке ТТК
• приготовление заготовок, приготовление и подача блюд в соответствии с ТТК
• обеспечение соблюдения санитарных норм и правил
• обеспечение содержания кухни, оборудования и инвентаря в надлежащем состоянии
• проведение регулярных инвентаризаций, ведение документации, работа в системе управленческого учёта

• творческий подход к работе, креативность, желание профессионально развиваться
• знание актуальных гастрономических тенденций и желание воплощать их на практике
• знание принципов правильного питания, вегетарианской и диетической кухни
• понимание принципов работы в сфере гостеприимства
• профильное образование
• опыт работы поваром-универсалом от одного года, наличие опыта работы пекарем-кондитером является преимуществом
• ответственность, честность, открытость, коммуникабельность, позитивный настрой, готовность работать в команде
• наличие санитарной книжки

• свобода творчества и самореализации в рамках концепции заведения
• официальное трудоустройство в соответствии с ТК РФ
• испытательный срок 3 месяца
• сменная работа 2/2 или по согласованному графику
• выплата з/платы 2 раза в месяц
• премии по итогам работы за месяц
• форменная одежда, питание