Сербская кухня (хоспер,фритюр,пицца)
Обязанности:
- Контроль полного технологического процесса приготовления блюд;
- Составление заявок на необходимые продукты, полуфабрикаты и сырье;
- Работа на отдаче блюд (финальный контроль);
- Управление персоналом кухни;
- Участие в инвентаризациях;
- Контроль соблюдения чистоты, санитарных норм и маркировок;
- опыт работы су-шефом от 3х лет;
- стрессоустойчивость и умение работать в режиме многозадачности
- график 5/2;4/3 по 12 часов
- ставка 6000р за смену (испытательный период 2 недели - оплачивается)
- выплаты 2р в месяц