«Солнечный остров» - загородный комплекс рядом с Екатеринбургом с рестораном, отелем, СПА-центром и термальным бассейном под открытым небом – приглашает на работу Управляющего службой питания.
Служба питания состоит из панорамного ресторана, столовой, производственного цеха и площадок для проведения мероприятий.
В нашу большую службу питания мы ищем сотрудника с активной жизненной позицией, желанием работать и развиваться. От кандидата ожидаем релевантный опыт работы, знание программ: R-Keeper 7, StoreHouse5, Меркурий, Честный знак, ЕГАИС.
Задачи:
Управление персоналом:
- Набор, обучение, расстановка и оценка эффективности сотрудников.
- Организация работы персонала, включая составление графиков и координацию.
- Обеспечение высокого уровня обслуживания гостей.
Контроль качества:
- Контроль за качеством сырья, продуктов и готовых блюд.
- Соблюдение стандартов приготовления и сервировки.
- Обеспечение безопасности пищевых продуктов и санитарно-гигиенических условий.
Финансовое планирование и контроль:
- Разработка и соблюдение бюджета службы питания.
- Контроль за расходами и доходами.
- Анализ результатов деятельности.
Планирование и организация:
- Планирование меню, закупок и производства.
- Обеспечение бесперебойной работы службы питания.
- Организация питания на мероприятиях на площадках загородного комплекса.
Обеспечение безопасности:
- Соблюдение правил и инструкций по технике безопасности.
- Соблюдение санитарных норм и правил обращения с пищевыми продуктами.
- Контроль за состоянием оборудования и помещений.
Работа с поставщиками и контролирующими органами:
- Взаимодействие с поставщиками сырья и продуктов.
- Контроль качества и соответствия поставленных продуктов.
- Работа с контролирующими органами и соблюдение законодательства
От нас:
- Заработная плата состоит из оклад+бонусы
- Официальное трудоустройство
- Выплаты ЗП 2 раза в месяц
- Развоз из города или компенсация ГСМ
- Бесплатное питание
- Возможность проживать на территории
- Бесплатное посещение Бассейна и СПА комплекса 1 раз в месяц
- Скидки для семьи на проживание в отеле и посещение СПА-комплекса
График работы: 5/2 с «плавающими» выходными
Место работы: Загородный комплекс "Солнечный остров" расположен в г. Верхняя Пышма, село Мостовское. Примерно 30 км от Екатеринбурга.