Звоните на Отклики не отвечаем
Ищем Шеф Повар в японский ресторан премиум класса в элитном жилом комплексе. Основная тематика Роллы, Рамэны и Суши.
Начальный Оклад 200000 Плюс премии
Обязанности:
- Обучение персонала кухни
- Координация работы кухонного персонала
- Разработка меню
- Разработка сезонного меню
- Ведение рабочей документации и документооборота по кухни
- Маркировка срока годности блюд, и других требований законодательства
- Приготовление блюд.
- Контроль качества продуктов, приправ, других ингредиентов, закупаемых для нужд кухни.
- Оценка качества работы подчиненных.
- Взаимодействие с управляющим рестораном и другими лицами по вопросам, относящимся к приготовлению пищи.
Условия:
График работы 5/2