Мегарест

Шеф-повар в Японский ресторан Ru-Rik

200 000 - 280 000 RUR
  • Москва
  • Полная занятость
  • Полный день
  • От 3 до 6 лет

Звоните на Отклики не отвечаем

Ищем Шеф Повар в японский ресторан премиум класса в элитном жилом комплексе. Основная тематика Роллы, Рамэны и Суши.

Начальный Оклад 200000 Плюс премии

Обязанности:

  • Обучение персонала кухни
  • Координация работы кухонного персонала
  • Разработка меню
  • Разработка сезонного меню
  • Ведение рабочей документации и документооборота по кухни
  • Маркировка срока годности блюд, и других требований законодательства
  • Приготовление блюд.
  • Контроль качества продуктов, приправ, других ингредиентов, закупаемых для нужд кухни.
  • Оценка качества работы подчиненных.
  • Взаимодействие с управляющим рестораном и другими лицами по вопросам, относящимся к приготовлению пищи.

Условия:
График работы 5/2