Дринкит – сеть новых диджитал кофеен с особым вниманием к качеству продукта. Мы – часть компании Dodo brands, которая развивает Додо Пиццу.
Ищем управляющего пищевого производства, который будет отвечать за операционную работу, эффективность производства, его экономику и доставку продукции до кофеен.
Мы предлагаем:
- официальное оформление ТК РФ;
- стабильная выплата заработной платы 2 раза в месяц;
- график работы с 5/2;
- оформление личной медицинской книжки;
- комфортное рабочее место на современном производстве;
- отзывчивое руководство, понимание и доверие в команде;
- разностороннее развитие, обучение за счет компании;
- дополнительные скидки для сотрудников.
Что ожидаем от тебя:
- образование среднее профессиональное или высшее по направлению пищевого производства;
- опыт работы руководителем производства, управления небольшими производствами в сетях общественного питания (пекарни, кофейни, кулинарии) от 2-х лет со штатом сотрудников;
- знание технологии производства продуктов питания;
- знание методов контроля качества выпускаемой продукции;
- знанием нормативно-правовой документации в области пищевого производства;
- навыки взаимодействия с контролирующими органами;
- отличное владение ПК, знание CRM (Битрикс 24);
- опыт организации пищевого производства с нуля приветствуется;
- знание рынка оборудования для хлебопекарной продукции, сладкой выпечки, десертов, блюд из яиц и творога, разнообразной кулинарной продукции будет вашим преимуществом;
- знание и опыт экономического анализа деятельности производства;
- знание санитарных правил работы организаций общественного питания, стандартов пищевой безопасности, технологические регламенты и стандарты качества;
- внимательность, скорость выполнения поставленных задач (работа в Битрикс), умение работать в команде, в условиях многозадачности и соблюдения сроков, аналитический подход;
- навыки управления персоналом.
Чем предстоит заниматься:
- организация работы по совершенствованию производственного процесса, эффективному использованию техники, повышению профессионального мастерства работников в целях повышения качества выпускаемой продукции;
- управление персоналом, планирование, обучение, мотивация, контроль за соблюдением технологических процессов и производственной дисциплины;
- обеспечение выпуска продукции согласно установленным планам;
- взаимодействие со смежными подразделениями по вопросам качества сырья и готовой продукции;
- анализ финансовых показателей, формирование товарной матрицы;
- проведение внутренних аудитов системы менеджмента безопасности пищевой продукции, ведение учета сырья и продукции производства, проведение инвентаризаций;
- предоставление отчетности по деятельности производства;
- обеспечение соблюдения стандартов, санитарных норм, правил пожарной и технической безопасности;
- осуществление контроля за техническим состоянием мануфактуры (здание, электросеть, водоснабжение, канализация, оборудование и инвентарь);
- взаимодействие с контролирующими органами, поставщиками.