Станьте частью команды ресторана «НА ЗЕМЛЕ» в роли Су-шефа!
Вас ждет уникальная возможность работать в ресторане «На земле», где каждое блюдо готовится из экологически чистых продуктов, произведенных на нашей ферме. Мы ищем талантливого Су-шефа, который поможет нам поддерживать высокий стандарт качества и создавать незабываемые кулинарные впечатления для наших гостей.
Что вы будете готовить: Вы будете создавать блюда из свежих и натуральных ингредиентов, включая домашнюю птицу, изысканные деликатесы, высококачественное растительное масло, свежую молочную продукцию и уникальные сыры.
Условия оплаты: Конкурентоспособная заработная плата, обсуждаемая на собеседовании, в зависимости от вашего опыта и квалификации.
График работы: Работа по сменному графику: 3/3 или 2/2, по 12 часов в день. Полная занятость на месте работодателя.
Преимущества работы у нас:
- Бесплатное питание
- Оформление медицинской книжки за счет компании
- Возможности для профессионального роста и развития
- Современное оборудование и комфортные условия труда
Обязанности:
- Организация работы подразделения кухни
- Наставничество и обучение поваров
- Приготовление и отдача блюд согласно ТТК
- Контроль и содержание чистоты на рабочем месте
- Соблюдение санитарных норм и техники безопасности
- Контроль сроков годности продуктов, полуфабрикатов и их хранение
- Обеспечение и контроль бесперебойной работы кухни
- Участие в инвентаризации
- Ведение всех санитарных и технических журналов
- Составление заявок
- Контроль количества остатков продуктов на предприятии
Требования:
- Опыт работы от 1 до 3 лет в аналогичной должности
- Знание санитарных норм и техники безопасности
- Умение работать в команде и обучать персонал
- Ответственность и внимательность к деталям
- Способность работать в условиях многозадачности
О компании: «Алтайское Особое» гордится своим рестораном «На земле», который представляет собой стильное пространство на двух этажах. Мы предлагаем экологически чистые продукты, произведенные на нашей ферме, и создаем по-настоящему уютную семейную атмосферу. Наша цель – развиваться и ценить каждого сотрудника, предлагая перспективы роста и комфортные условия. Присоединяйтесь к нам и станьте частью нашей дружной команды!