Бар-менеджер в рестораны Ribambelle

RIBAMBELLE — это вселенная услуг, созданная, чтобы делать семьи счастливее. Это fine dining ресторан, где вкусно и детям, и взрослым. Это программа мероприятий, в которой дети раскрывают свои творческие способности, а взрослые узнают новое о себе и друг о друге. Это незабываемые семейные праздники, во время которых несколько поколений одной семьи становятся ещё ближе и роднее. Это кондитерская, где можно заказать торт для любого случая или сладкий букет цветов для любимой бабушки просто так. RIBAMBELLE — это место, куда хочется возвращаться, потому что счастье здесь становится традицией

Задачи:

• Курирование 4-5 ресторанов;
• Создание и обновление коктейльной карты;
• Участие в инвентаризациях;
• Обучение сотрудников бара;
• Организация и контроль работы бара;
• Контроль стандартов подачи напитков;
• Управление себестоимостью;
• Работа с поставщиками;
• Участие в мероприятиях и съёмках.

Важно:

• Опыт работы бар-менеджером от 2 лет (сетевые рестораны премиум сегмента - как преимущество;
• Знание классической алкогольной карты;
• Отличные организационные навыки;
• Умение работать с кофе, навык латте арт.

• График работы 5\2 с 10:00 до 19:00 (выходные плавающие: понедельник-вторник, воскресенье-понедельник);
• Мотивация: оклад + KPI. Обсуждается с успешным кандидатом.