Нивелпром
Управляющий пекарней
До 100 000 RUR
- Организаторские навыки
- Управление затратами
- Разработка меню
- Хозяйственное обеспечение магазина
- Управление бюджетом
- Контроль качества готовой продукции
- Пользователь ПК
- Деловое общение
- Организация административно-хозяйственного обеспечения
- Внутренний контроль
- Анализ производственных показателей
- Контроль сотрудников
- Управленческая отчетность
Обязанности:
Управление пекарней в полном объеме:
- Планирование объемов продаж
- Аналитика продаж
- Маркетинг и развитие
- Разработка ассортимента и ротация
- Контроль над соблюдением качества продукции и сервиса
- Работа с поставщиками
- Работа с персоналом (подбор, обучение, расстановка, табелирование)
- Опыт работы в сфере продаж
- Знание технологий производства
- Опыт руководящей работы в предприятиях общественного питания будет Вашим преимуществом
- Разъездной характер работ
- Остальное обсуждается на собеседовании с собственником.