Новиков Виктор Вадимович
Шеф-повар
- Контроль качества
- Контроль качества продукции
- Оптимизация производства
- Контроль качества программного обеспечения
- Производственное планирование
- Менеджмент качества
- Модернизация производства
- Знание технологических процессов
- Организация рабочего процесса
- Общественное питание
- Организаторские навыки
- Обучение персонала
- Подбор производственного персонала
- Оптимизация производственных процессов
- Составление технологических карт
- Управление качеством программного обеспечения
- Разработка меню
- Организация и контроль работы персонала
- Управление репутацией
- Управление ресурсами
- Стратегия управления персоналом
- Взаимодействие с контролирующими органами
- Организация работы сотрудников
- Управление затратами
- Аттестация персонала
Ищем шеф-повара в наш новый гастрономический проект в Екатеринбурге
Мы — команда гастроэнтузиастов из Екатеринбурга. Наши проекты Гастро-бистро Горожане, CULTA Bistronomic, Frenchie cafe и кофейня MURU.
Сейчас мы строим ресторан с акцентом на современную русскую кухню и ищем талантливого шефа с чувством стиля и разборчивым вкусом в нашу команду. Эта тема нам интересна, русская кухня сама по себе разнообразная, вкусная и имеет большой потенциал к авторским интерпретациям.
Что важно:
• Опыт на должности шеф-повара от 3х лет;
• Опыт разработки и запуска меню;
• Участие в запуске ресторанов с нуля;
• Опыт работы с дровяной печью и открытым грилем;
• Приветствуется опыт работы/прохождение стажировок в топовых ресторанных проектах России и заграницы.
Что хотим предложить:
• Релокационный пакет (помощь с переездом и жильём);
• Достойную оплату от 200.000₽;
• Финансирование стажировок и обучения;
• Гастрономические туры от ресторанной группы;
• Сильную и позитивную команду, которая увлечена своим делом.
Если все вышеперечисленное для вас созвучно, то добро пожаловать в Нашу команду!
Отправить свой отклик можно и задать интересующие вопросы можно напрямую по указанному номеру, либо в чате.