Обязанности:
- Обработка продуктов. Повар проверяет качество ингредиентов, готовит полуфабрикаты из мяса, птицы, рыбы и других продуктов.
- Приготовление блюд. Специалист готовит широкий ассортимент горячих блюд, в том числе с учётом особенностей питания (диетического, вегетарианского).
- Соблюдение безопасности. Повар должен соблюдать требования к безопасности готовой продукции и процесса приготовления.
- Сервировка и оформление блюд. Специалист сервирует и оформляет блюда для подачи, учитывая требования к безопасности.
- Использование оборудования. Повар с соблюдением техники безопасности использует различные виды технологического оборудования и производственного инвентаря при хранении и обработке продуктов, приготовлении и подаче блюд.
- Составление документации. Специалист ведёт технологическую документацию, необходимую при приготовлении блюд
- Навыки. Специалист должен уметь изготавливать и подавать блюда, проводить заключительные операции приготовления в зале на виду у потребителей.
- проживание на территории ЗК "Бухта Кила"