
Нелюбин Андрей Владимирович
Су-шеф
- Контроль сроков годности
- Контроль качества
- Контроль остатков
- Внутренний контроль
- Технологические карты
- Контроль качества готовой продукции
- Организация производственной линии
- Контроль за качеством блюд
- Приготовление блюд французской кухни
- Приготовление блюд грузинской кухни
- Обучение персонала
- Приготовление блюд по технологическим картам
- Проведение инвентаризаций
- Приготовление блюд итальянской кухни
- Приготовление блюд европейской кухни
В семейное кафе открыта вакансия Су-шеф.
Мы приглашаем талантливого и опытного специалиста на должность су-шефа в нашу команду!
Обязанности:
✅Контроль приготовления блюд согласно технологическим картам и стандартам качества;
✅Организация рабочего процесса на кухне, распределение обязанностей среди поваров;
✅Управление запасами продуктов, составление заявок на закупку ингредиентов;
✅Разработка новых рецептов и улучшение существующих блюд;
✅Обучение и наставничество сотрудников кухни;
✅Поддержание санитарных норм и правил безопасности на рабочем месте.
Требования:
✅Опыт работы су-шефом;
✅Умение эффективно управлять персоналом и организовывать работу команды;
✅Творческий подход к созданию новых блюд;
✅Ответственность, внимательность и стрессоустойчивость;
Условия работы:
✅Официальное трудоустройство и соблюдение ТК РФ;
✅Конкурентоспособная заработная плата;
✅Возможность профессионального роста и развития внутри компании;
✅Дружный коллектив профессионалов своего дела.
График работы 2/2
ЗП: 120 000г.
Пермь, Куйбышева 36
Мы ждем именно тебя!