Внутренний учет ресторана (отчеты ДДС, бюджетирование, прибыль по отчетному месяцу) Проведение ревизий в подразделениях предприятия общественного питания.
Контроль за списанием себестоимости.
Расчет технологических и калькуляционных карт, разработка и калькуляция блюд.
Контроль за перемещением по складам, за производственными и товарными отчетами. Первичная документация, Учет готовой продукции. Перемещение по складам. Производственные отчеты.
Составление товарных отчетов. Контроль себестоимости и наценки блюд.
Проведение инвентаризации, выявление излишков и недостач.
Формирование себестоимости. Полный документооборот производственного учета.
Ведение первичной документации, (накладные, авансовые отчеты).
Работа с документами от поставщиков. Сверки с поставщиками. Составление заявок на продукты. Анализ цен от поставщиков.
Банк-клиент (Платежи, составление графика платежей).
Начисление з/п сотрудников (графики, ставки, начисления, удержания, выплаты).
Внутренние отчеты для руководителей.
ИГАИС (прием и оформление алкогольной продукции).
Меркурий (прием и оформление документов в системе).
Информационная система iiko.
Требования:
- опыт работы в ресторанном бизнесе от одного года;
- комфортный офис;
- режим работы 5/2 с 9.00 до 18.00