Шеф повар в сеть грузинских ресторанов ProХинкпли
Мы предлагаем:
• Оклад 170.000₽, выплаты 2 раза в месяц
• Участие в бонусной программе компании после прохождения испытательного срока 3 мес.
• График работы 5/2, ненормированный рабочий день; выходные воскресенье и понедельник ( могут быть плавающими )
• 3-х разовое питание за счет компании
• Оплата мед.книжки.
• Оплата стажировки в размере 150.000₽, до открытия ресторана.
• Испытательный срок 3 месяца
• Оформление по ТК РФ.
Обязанности:
• Организация рабочего процесса согласно стандарт концепции и управляющей компании.
• Контроль соблюдения работниками правил и норм охраны труда и техники безопасности , производственной и трудовой дисциплины
• Проведение инвентаризации, контроль остатков, соблюдение норм списания по статьям;
• Ведение отчётной документации;
• Организация и контроль полного технологического процесса приготовления блюд, контроль качества;
• Работа с поставщиками;
• Подбор , обучение и мотивация поваров;
• Формирование расписания сотрудников по потребности на смене, исходя из поставленной цели по ТО. Работа с продуктивностью.
• Контроль соблюдения санитарных и иных норм, правил личной гигиены;
• Обеспечение бесперебойной работы кухни и постоянного высокого качества отдаваемых блюд .
Кому подойдет вакансия:
• Если у вас есть опыт работы в сетевых проектах от 2-х лет;
• Опыт работы с грузинской кухней будет преимуществом;
• Опыт открытия ресторанов;
• Опыт работы в системах Store House, 1C
• Стрессоустойчивый
• Вовлеченный
• Целеустремленный