Обязанности:
-
Ведение учёта сырья и готовой продукции: контроль за движением товаров, списанием и учётом остатков.
-
Расчёт себестоимости блюд и полуфабрикатов: составление калькуляций по технологическим картам.
-
Работа с первичной документацией: оформление накладных, актов списания, актов разбора и других документов.
-
Инвентаризация: проведение инвентаризаций, выявление излишков и недостач.
-
Анализ закупок и остатков: анализ закупа, остатков и себестоимости продуктов.
-
Использование специализированного ПО: работа в программах, таких как iiko
Требования к кандидатам
-
Образование: высшее или среднее профессиональное образование в области бухгалтерии, экономики или финансов.
-
Опыт работы: от 1 года в сфере общественного питания.
-
Знания и навыки:
-
Уверенное владение ПК, включая Excel и специализированные программы (iiko,1С).
-
Понимание специфики работы предприятий общественного питания.
-
Умение работать с большим объёмом информации.
-
Внимательность, усидчивость, ответственность, коммуникабельность
-