Обязанности:
- Организация, поддержание и управление бесперебойной, продуктивной работы ресторана;
- Контроль соблюдения стандартов сервиса;
- Распределение обязанностей сотрудников в течение смены;
- Адаптация, обучение, стажировка новых сотрудников зала;
- Оформление и проведение банкетных мероприятий;
- Решение административно-организационных вопросов;
Требования:
- Опыт работы в аналогичной должности в ресторанах премиум-класса Москвы или Санкт-Петербурга;
- Знание стандартов сервиса;
- Навыки найма персонала и формирования команды;
- Знание необходимого документооборота в ресторане;
- Проактивность, вежливость;
- Навыки планирования и распределения персонала в течение рабочего дня;
- Умение работать в режиме многозадачности;
Условия:
- График 2/2;
- Оформление по ТК РФ;
- Стабильная выплата заработной платы;
- Смена 6.000руб + чаевые с банкетов, после сдачи аттестации + KPI!
- Обеды, оплата такси, обучение.