- Учет и движение ТМЦ в SH5 в разрезе складов:
(пн, вп, ежедневное закрытие дня с кропотливым анализом компенсирующих записей).
- Выгрузка из RK7 реализации, сверка выручки, уметь пользоваться отчётами в RK7.
- Составление и изменение ТК на основании актов проработки, знание % обработки потерь и отходов сырья на всех этапах переработки.
- Расчёт пищевой и энергетической ценности блюд и отражение данных в контрольном меню.
- Контроль товарных остатков на складах, контроль остатков в ЧЗ.
- Анализ отчётов акт реализации, ведомость остатков, оборотная ведомость, контроль цен на входящее сырьё.
- Участие в ежемесячных инвентаризациях, анализ полученных результатов, защита результатов инвентаризации с ответственными сотрудниками подразделений.
- Сдача управленческой отчётности до 9 числа следующего за отчётным месяцем.
- Архивирование первичной документации и передача по реестрам делопроизводителю.
- Ежеквартальная сдача алкогольной декларации.
Требования:- Высшее профильное образование;
- Опыт работы на аналогичной позиции от 3 лет;
- Уверенный пользователь ПК;
- Работа с ЭДО, Dx, ЧЗ, 1С, знание требований маркировки в общепите, уверенный пользователь Excel.
Условия:- График 5/2 с 10:00 до 19:00;
- Заработная плата 100 000 руб.;
- Оформление по ТК РФ;
- Испытательный срок - 3 месяца;
- Место работы: район метро Сухаревская.