Ермакова Елена Юрьевна

Менеджер / управляющий, кафе-пекарня "Поль Бейкери"

Не указана

Обязанности:

обеспечение бесперебойной работы предприятия в свои смены;
работа с персоналом (адаптация, мотивация, обучение, графики и пр.);
обеспечение производства сырьем (заявки со склада);
обеспечение безопасности выпускаемой продукции для Гостей предприятия;
помощь в обслуживании в период большого потока Гостей, работа с гостями;
контроль санитарного состояния предприятия
участие в инвентаризациях
создавать атмосферу тепла и гостеприимства;
уметь нестандартно мыслить и заряжать энергией всех вокруг себя;
делать так, чтобы команда пекарни работала как единый организм;
следить за качеством продукта и сервиса, который мы даём гостям;
решать спорные и конфликтные ситуации, одновременно получая удовольствие от своей работы;
быть лидером и опорой для своей команды

Требования:

среднее специальное или высшее образование (возможно студенты заочного отделения);
опыт работы менеджером в предприятиях общественного питания от 0,5 – 1 года будет преимуществом;
опыт работы на рядовых должностях приветствуется (бармен, официан т, хостес, кассир)
медицинская книжка
контроль качества и работа производства ,оформление заявок на обеспечение работы предприятия
знание программы r- keeper
ведение графиков персонала
работа с кассой, финансовая отчетность по смене
контроль соблюдения стандартов сервис

Условия:

официальное трудоустройство;
график работы 2/2 ;
своевременная выплата зарплаты оклад + % (возможно еженедельные выплаты);
оплачиваемый отпуск ;
оплачиваемая стажировка;
если нет мед. книжки, работодатель, по результатам собеседования, предоставляет дни для ее оформления ;
вечерний развоз сотрудников (по договоренности и зависит от характера работы);
внутреннее обучение, компания предлагает курсы переподготовки и повышение квалификации