Обязанности:
- составление меню для открытия нового пивного ресторана, его проработка
- составление штатного расписания кухни, наем персонала
- подбор и расстановка оборудования кухни
- работа в должности шеф - повара
- опыт работы в должности шеф повара/су шефа