Обязанности:
- Оптимизация работы кондитерского цеха, выпечного цеха (слоеное, дрожжевое тесто) пекарни (хлеба, багеты) производящих: кондитерскую, замороженную, слоеную, дрожжевую, кондитерскую продукцию;
- Разработка и внедрение новых ассортиментных позиций по направлению хлебобулочных и кондитерских изделий;
- Контроль качества выпускаемой продукции;
- Проработка и ввод новых изделий в производство;
- Работа по минимизации выпуска бракованной продукции;
- Контроль за соблюдением санитарии и правил личной гигиены на производстве;
- Обучение сотрудников новым рецептурам.
Требования:
- Знание технологии производства хлебобулочных изделий, кондитерских изделий;
- Знание нормативно-технологической документации, основных схем сертификации продукции;
- Знание товароведческой характеристики сырья, нормы выхода готовых изделий;
- Энергичность, коммуникабельность, организаторские способности.
Мы предлагаем:
-
Официальное трудоустройство;
-
Работа на производстве по адресу: Михайловский проезд д.1 стр 3;
-
График работы 5/2