Вам предстоит:
- Разработка продуктовой линейки (от идеи до технологических карт);
- Проработка ТЗ с бренд-шефами производств;
- Создание и внедрение стандартов вкуса, качества и подачи;
- Разработка эксклюзивных линеек готовых блюд в СТМ;
- Доработка рецептур, предложенных сторонними поставщиками и ресторанами;
- Сотрудничество с коммерческим отделом, R&D, технологом, контрактными производствами;
- Участие в дегустациях, пилотах, тестированиях;
- Постоянное улучшение рецептур на основе обратной связи и анализа;
- Контроль за соответствием финального продукта бренд-видению;
- Поддержание трендов и новинок в индустрии питания.
- Опыт работы бренд-шефом, шеф-поваром или фуд-консультантом;
- Глубокое понимание технологий приготовления, упаковки и хранения готовых блюд;
- Креативность + прагматичность: умеете придумывать вау-продукты, которые реально производить;
- Знание современных фуд-трендов и предпочтений целевой аудитории;
- Опыт работы с производствами/фабриками-кухнями будет преимуществом;
- Готовность к тестам, экспериментам и гибкой работе в стартап-среде.
- Динамичный и быстроразвивающийся бизнес, ресурсы, возможность сделать вместе лучший продукт на рынке e-commerce;
- Свободу действий в принятии решений;
- Достойный уровень заработной платы;
- Гибридный формат работы;
- Профессиональную команду, которой мы гордимся;
- Возможность развиваться вместе с нашим бизнесом.