Обязанности:
- Осуществлять руководство производственно-хозяйственной деятельностью пищевого производства;
- Направлять деятельность персонала на обеспечение ритмичного выпуска продукции собственного производства требуемого ассортимента и качества в соответствии с производственным заданием;
- Проводить работу по совершенствованию организации производственного процесса, внедрению прогрессивной технологии, эффективному использованию техники, повышению профессионального мастерства работников в целях повышения качества выпускаемой продукции;
- Составлять заявки на необходимые сырье , обеспечивать их своевременное приобретение и получение с баз и со складов, контролировать ассортимент, количество и сроки поступления и реализации закупаемого сырья;
- Осуществлять постоянный контроль технологии приготовления пищевой продукции;
- Разрабатывать новые рецепты и технологии.
- высшее образование (технологическое, направление: пищевая промышленность);
- опыт работы в должности начальника пищевого производства свыше 3 лет;
- знания в области технологии пищевого производства;
- навык управления сотрудниками, в том числе развитие и обучение.
- своевременная оплата труда;
- 5/2