Обязанности:
- соблюдение рецептур и технологии приготовления пищи
- составление меню
- контроль сроков годности и ассортимента
- управление и грамотное распределение работы на кухне
- контроль качества отдаваемых блюд
- поддержание порядка и чистоты на кухне
- проведение инвентаризаций ежемесячно
- заказ продуктов, оборудования, поварского инвентаря
- ведение журналов
Требования:- средне-специальное профильное образование
- опыт работы от 3 лет
- наличие медицинской книжки обязательно
- знание программы Iiko