Шеф-повар

Мы круглосуточная служба доставки "Верона" в поиске шеф-повара в наш филиал в г. Великий Новгород

Требования:

• успешный опыт управления персоналом;
• лидерские качества;
• высокий уровень ответственности и самоорганизации;
• знание СанПин, ХАССП;
• уверенный пользователь ПК;
• умение налаживать эффективные коммуникации с коллегами;
• умение работать в режиме многозадачности.

Условия:

• график и режим работы:
  вт-чт (с 09 до 17);
  пт-сб (с 12 до 21);
  выходные дни - вс,пн.
• заработная плата 105 000 рублей + KPI;
• выплата з\п 2 раза в месяц;
• бесплатное питание;
• скидки на продукцию Компании,
• отпуск 28 календарных дней, полностью оплачиваемый
• ежегодная индексация заработной платы
• система лояльности для сотрудников
• испытательный срок 3 месяца;

Обязанности:

• координация и контроль бесперебойной и эффективной работы кухни;
• управление персоналом (до 20 человек);
• контроль работы подчиненного персонала (поваров и кухонных работников);
• формирование необходимой отчетности, ведение сводного табеля учета рабочего времени, составление графиков сменности персонала;
• составление заявок на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье (работа с поставщиками), контроль сроков, ассортимента, количества и качества их поступления и реализации;
• контроль за правильной эксплуатацией оборудования и других основных средств;
• проведение ежемесячной инвентаризации;
• проведение инструктажей по технологии приготовления блюд и другим производственным вопросам;
• выполнение текущих поручений вышестоящего руководств