Обязанности:
- Оценивать наличие запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий.
-Составлять заявки на сырье и полуфабрикаты, используемые при приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий.
-Прогнозировать потребность в сырье и материалах для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий.
-Оценивать расход продуктов, используемых при приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий.
-Разрабатывать рецептуры, технологические карты блюд, напитков и кулинарных изделий.
-Приготавливать и оформлять блюда, напитки и кулинарные изделия.
Требования:
- Среднее профессиональное образование - программы подготовки квалифицированных рабочих (служащих) или Профессиональное обучение - программы профессиональной подготовки по профессиям рабочих.
- Не менее одного года работы в организациях питания.
- Оформление по ТК РФ.
- Полный соцпакет.
- График работы 7/7.
- Доставка транспортом организации до места работы и обратно.