Everest Sochi - уникальный ресторанный проект lounge формата, который уверенно занимает одну из лидирующих позиций в кальянно-ресторанном сегменте черноморского побережья, входящий в сеть заведений Everest Group, основанную в 2017 году.
Обязанности:
- Сортировка, мойка и очистка ингредиентов.
- Нарезка, разделка и маринование продуктов.
- Проверка качества и свежести сырья.
- Приготовление блюд согласно меню и технологическим картам.
- Соблюдение рецептур, норм закладки и выходов блюд.
- Контроль вкуса, температуры подачи и внешнего вида блюд.
- Использование плиты, духовки, фритюрницы, гриля и другого кухонного оборудования.
- Соблюдение правил эксплуатации и техники безопасности.
- Своевременная уборка рабочего места.
- Соблюдение санитарных норм (СанПиН, HACCP).
- Координация с шеф-поваром, су-шефом и другими поварами.
- Помощь коллегам в период высокой загрузки.
Требования:
- внимательность и аккуратность в работе
- чистоплотность, пунктуальность
- опыт работы от 1 года
- умение работать в команде
Условия:
- ставка 5.000 смена
- зарплата 2 раза в месяц
- рост и развитие
- гибкий график
- смены по 12 часов