Калашников В.А.
Заведующий производством
100 000 - 100 000 RUR
- Контроль качества
- Умение принимать решения
- Ответственное хранение
- Инвентаризация
- Управление производственным персоналом
- Общественное питание
- Ведение документации
- Производственное планирование
- Учет остатков
- Навыки составления отчетности
Обязанности:
- Руководить работой персонала вверенного подразделения , составлять график смен и согласовывать их с управляющим магазином;
- Проводить ежедневно перед сменой инструктаж персонала, проверять внешний вид и соблюдение персоналом правил личной гигиены;
- Осуществлять постоянный контроль над технологией приготовления пищи;
- Осуществлять расстановку поваров и других работников производства;
- Контролировать правильную эксплуатацию оборудования и других основных средств;
- Контролировать соблюдение работниками правил и норм охраны труда и техники безопасности, санитарных требований, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка.
- Диплом об образовании повара или технолога
- опыт работы обязателен.
- оформление по ТК РФ