Вкус и Лосось
Территориальный управляющий суши-барами
От 150 000 RUR
- Обучение персонала
- Организационные навыки
- Анализ бизнес показателей
- Планирование продаж
- Инвентаризация
- Ресторанный менеджмент
- Внутренний контроль
- Управление затратами
- Мотивация
- Умение принимать решения
- Планирование
- Аналитика продаж
- Анализ продаж
- Стандарты гостеприимства
- Управление производством
- Расстановка приоритетов
- Умение планировать
- Способность обучать других
- Организаторские навыки
- Мотивация персонала
- Подбор персонала
- Руководство коллективом
- Управление командой
- Обучение и развитие
- Развитие продаж
- Управленческие навыки
- Управление продажами
- Контроль качества
- Общественное питание
- Управленческая отчетность
В сеть суши- баров " Вкус и Лосось" приглашается Территориальный управляющий
Обязанности:
- ведение объектов (до 6 ресторанов)
- формирование и управление эффективной командой сети
- соблюдение высокого уровня сервиса и качества обслуживания
- оперативное управление всеми точками
- контроль за соблюдением технологий и стандартов сети
- организация доставки еды в районах местонахождения суши баров
Требования:
- обязателен релевантный опыт работы руководства от 3 лет
- опыт в открытии сетевых кафе, ресторанов
- экспертное знание японской кухни (суши)
- контроль по поддержанию и улучшению качества суши
- опыт работы по контролю и организации доставки
- наем сотрудников доставки
- составление ежемесячного, квартального и годового отчета доставки, увеличение среднего чека доставки
- привлечение новых клиентов
- работа с отзывами
- работа по поддержанию качества доставляемых блюд, качества упаковки.
Условия:
- Оформление согласно ТК РФ
- Уровень заработной платы обсуждается с успешными кандидатами от 150 000 руб
- Ненормированный график работы
- Работа разъездного характера
- Корпоративная скидка на меню
- Возможность карьерного и финансового роста в компании