Ресторанный Холдинг Диадема

Су-шеф в ресторан Osteria Mario (ТРЦ Ботаника)

От 150 000 RUR
  • Москва
  • Полная занятость
  • Гибкий график
  • От 1 года до 3 лет
  • Организаторские навыки
  • Мотивация персонала
  • Обучение персонала
  • Обучение и развитие
  • R-Keeper
  • Проведение инвентаризаций
  • Управленческие навыки

В нашу сеть итальянских ресторанов требуется су-шеф.

Обязанности:

  • Приготовление блюд по технологическим картам.
  • Контроль технологии приготовления блюд
  • Контроль соблюдения санитарных норм
  • Контроль приготовления, скорости отдачи, температуры, презентации блюд.
  • Контроль чистоты подразделения.
  • Контроль качества продуктов в подразделении.
  • Своевременное заполнение кухонной документации.
  • Проведение инвентаризации.

Требования:

  • Опыт работы су-шефом приветствуется.
  • Позитивность
  • Внимательность
  • Активность

Условия:

  • Оформление по ТК, отпуск и больничный оплачиваются.
  • График работы 6\1.
  • Заработная плата от 150 000 руб.
  • Бесплатное питание по меню ресторана.
  • Мед.книжка за счет компании.