Управляющий ресторана

Приглашаем в команду арктических профессионалов!

• Мы рады представить вам возможность стать частью крупнейшего арктического ресторанного холдинга, объединяющего разнообразные и успешные концепции, такие как ресторан высокой кухни «Норильск», рестораны восточной кухни «Чайхона», грузинский ресторан «Пепела», паназиатские «ФудХоллы», рестораны «Папа Джонс», предлагающие арктическую пиццу.

На сегодняшний день холдинг успешно управляет 22 заведениями в городах Норильск, Москва, Талнах и Дудинка, и мы нацелены на дальнейшее динамичное развитие и расширение географии присутствия.

В связи с активным ростом, мы приглашаем в нашу команду как опытных профессионалов, так и начинающих специалистов, стремящихся к профессиональному развитию и готовых внести свой вклад в достижение общих целей.

Что мы предлагаем :

• Финансовая стабильность: Своевременная выплата заработной платы дважды в месяц.
• Конкурентный доход: Уровень заработной платы обсуждается индивидуально с каждым кандидатом.
• Официальное трудоустройство: Полное соблюдение Трудового кодекса Российской Федерации.
• Релокационный пакет: Для иногородних кандидатов предоставляется полный пакет компенсаций, включающий переезд и адаптацию.
• Гибкий график работы: Возможность выбора удобного графика работы (5/2) с учетом индивидуальных потребностей (обсуждается индивидуально).
• Командная работа: Работа в профессиональной и сплоченной команде, объединенной общей целью.

Твои задачи:

• Организация и контроль работы всех подразделений ресторана
• Управление персоналом: найм, обучение, мотивация и развитие команды.
• Разработка и реализация маркетинговых стратегий для привлечения клиентов.
• Управление бюджетом и контроль финансовых показателей.
• Обеспечение высокого качества обслуживания и удовлетворенности гостей.
• Взаимодействие с поставщиками и контроль качества продукции.
• Соблюдение санитарных норм и правил безопасности.
• Предоставление отчетности руководству.

Что мы ждем от тебя:

• Организация и контроль: Обеспечение бесперебойной и эффективной работы ресторана, от контроля персонала и составления графиков смен до соблюдения стандартов обслуживания и СанПиН.
• Финансовое управление: Анализ доходов и расходов, управление бюджетом, контроль затрат и работа с кассой.
• Управление персоналом: Подбор, обучение, мотивация и развитие команды, создание позитивной и продуктивной рабочей атмосферы, решение конфликтных ситуаций.
• Контроль качества: Обеспечение высокого качества блюд, сервиса и атмосферы в ресторане, соблюдение санитарных норм и правил безопасности.
• Взаимодействие с поставщиками: Организация закупок, контроль сроков и качества продукции, поддержание выгодных условий сотрудничества.
• Маркетинг и привлечение клиентов: Разработка и реализация маркетинговых стратегий, проведение акций и мероприятий, работа с социальными сетями и программами лояльности.
• Отчетность: Своевременное предоставление отчетности перед руководством и проверяющими органами.

Мы ценим каждого сотрудника и стремимся создать благоприятные условия для профессионального роста и развития. Если вы разделяете наши ценности и готовы внести свой вклад в развитие арктической гастрономии, будем рады видеть вас в нашей команде!