Администратор (Заместитель управляющий столовой)

РБЕ - Российская многопрофильная компания, признанный лидер в области общественного питания и сервиса. Наша компетенция — производство готовых блюд высочайшего качества, профессиональные услуги в сфере общественного питания, кейтеринга, клининга, инженерно-технической эксплуатации и медиа-сервиса.

В связи с интенсивным ростом и развитием новых направлений, приглашает на работу Администратора (Заместителя управляющего столовой)

Обязанности:

• Организация и контроль работы предприятия питания в соответствии с требованиями компании.
• Осуществление руководство производственно-хозяйственной деятельностью предприятия питания, нести ответственность за последствия принимаемых решений,сохранность и эффективное использование имущества.
• Организовывать работу и эффективное взаимодействие всех участков предприятия питания.
• Организовать своевременное обеспечение, распределение и учет на предприятиях питания материальных ценностей. Контролировать наличие нормативной документации, регулирующей деятельность предприятия питания

Требования:

• Нормативно- правовые акты Российской Федерации, постановления, распоряжения, приказы, другие руководящие и нормативные документы вышестоящих органов, касающиеся организации общественного питания и организации питания военнослужащих;
• Организацию производства и управления столовой, задачи и функции ее подразделений;
• Технологию приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий разнообразного ассортимента;
• Требования к безопасности пищевых продуктов, условиям их хранения;
• Методы управления, делопроизводства и подготовки отчетности;
• Режим работы столовой, графики работы сотрудников;
• Организацию оплаты и стимулирования труда;
• Законодательство о труде, права и обязанности работников;
• Правила внутреннего трудового распорядка;
• Санитарные правила и нормы, нормы охраны труда, пожарной безопасности и электробезопасности.

Условия:

- Работа в столовой по адресу: Московская область, г. Красногорск, ул. Светлая, 11А

- Оформление по ТК РФ с первого рабочего дня;

- График работы 5/2 с 8:00-17:00 или с 9:00-18:00 перерыв на обед 1 час;