Обязанности:
- Организация и координация управленческой, операционной и административно-хозяйственной деятельности всего заведения.
- Управление всеми подразделениями заведения и непосредственная помощь в их взаимодействии друг с другом.
- Участие в подборе, обучении и адаптации персонала.
- Разработка и внедрение стандартов обслуживания, отслеживание их выполнения и поддержка высокого уровня гостевого сервиса.
- Операционное управление и бюджетирование.
- Мониторинг и анализ рынка, включая анализ конкурентов и внедрение новых тенденций в сфере.
- Опыт работы в должности управляющего рестораном от 3 лет, в премиальных ресторанах будет преимуществом.
- Опыт руководства коллективом от 100 человек
- Умения анализировать операционные процессы и искать возможности для их оптимизации.
- Умение работать в команде, создавать благоприятную атмосферу среди сотрудников.
- Знание стандартов индустрии гостеприимства и документооборота.
- Презентабельный внешний вид, развитые коммуникационные навыки.
- Высокая степень эмоциональной устойчивости и интеллекта.
- Конкурентный уровень заработной платы, обсуждается индивидуально с претендентом на вакансию ( от 700 000 тысяч рублей и выше)
- График работы - 4/3
- Своевременная заработная плата без задержек, 2 раза в месяц.
- Работа в профессиональной команде, в одной из лидирующих компаний в своей сфере в стране.