Оздоровительный комплекс «Танай» - это современный курорт, расположенный в живописном месте, вокруг хвойных лесов Кемеровской области.
В связи с открытием нового ресторана приглашаем к сотрудничеству опытных и ответственных специалистов. Мы формируем новую команду для приготовления высококачественных блюд и обеспечения отличного обслуживания наших гостей. Если у вас есть профессиональные навыки, желание развиваться и вы готовы к новым вызовам, присоединяйтесь к нам!
Обязанности:
-
Участвует в проведении разработок новых блюд по заданию шеф-повара;
-
Участвует в проведении работ по освоению и внедрению в производство новых технологических процессов, совершенствованию технологии и контролирует их выполнение;
-
Осуществляет контроль над соблюдением технологической дисциплины и правильной эксплуатацией технологического оборудования;
-
Проводит ежедневный бракераж блюд, анализирует и устраняет причины выпуска некачественной продукции, принимает участие в разработке мероприятий по их предупреждению и устранению; рассматривает предложения по совершенствованию технологии производства и дает заключения о целесообразности их использования;
-
Контролирует наличие обязательного ассортимента и принимает меры по устранению недоработок;
-
Су-шеф является материально-ответственным лицом. Несет полную материальную ответственность за сохранность вверенных ему материальных ценностей в соответствии с действующим законодательством;
-
Контролирует соблюдение сотрудниками правил по сохранению вверенных товарно-материальных ценностей;
-
Разрабатывает и принимает участие в реализации мероприятий по повышению эффективности производства, направленных на сокращение расходов продуктов, повышение производительности труда;
-
Рассматривает рационализаторские предложения по совершенствованию технологии производства и дает заключение о целесообразности их использования в организации;
-
Может покидать рабочее место только с разрешения Шеф-повара.
-
Выполнять отдельные служебные поручения своего непосредственного руководителя;
-
Осуществлять контроль еженедельных генеральных уборок, поддержание ежедневной чистоты и порядка на кухне (в соответствии с требованиями).
- Среднее (высшее) профессиональное образование;
- Опыт работы в сфере предоставления услуг будет преимуществом
Условия:
Постоянную, интересную работу в оздоровительном комплексе «Танай», где при желании у Вас будет возможность пользоваться услугами Комплекса.
- Официальное трудоустройство, полный соц. пакет;
- Место работы: Кемеровская область-Кузбасс, Промышленновский район;
- Режим работы: 7/7 (неделя/неделя) по 11 часов с 9.00 до 21.00;
- Проживание бесплатно;
- Развитая социальная политика (доплата многодетным семьям, скидки на путевки в детский лагерь, детские подарки на Новый год);
- Служебный транспорт (г. Кемерово, Промышленновский район);
- Специальные тарифы на мобильную связь;
- Медицинский осмотр за наш счет;
- Повышение квалификации и обучение;
- Кадровый резерв на руководящие должности;
- Дружный, сплоченный коллектив, помощь в адаптации.