Самсон, отель

Повар-универсал

От 5 000 RUR

Петергоф
Полная занятость
Гибкий график
От 1 года до 3 лет

Приготовление блюд европейской кухни
Приготовление блюд средиземноморской кухни
Общественное питание
Контроль качества
Приготовление блюд по технологическим картам
Приготовление горячих блюд
Приготовление блюд итальянской кухни
Соблюдение санитарно-гигиенических норм в местах общественного питания
Контроль сроков годности

В рестораны "Porto Positano" и "Самсон" в самом центре Петергофа требуются повара.

Обязанности:

приготовление холодных, горячих блюд, сладостей, выпечки
подготовка заготовок
готовка по рецептурам
украшение блюд
принятие участия в составлении меню
маркировка продуктов для контроля сроков годности
хранение ингредиентов для блюд с соблюдением норм товарного соседства
поддержание чистоты кухонного инвентаря и рабочего места

Требования:

знание основ кулинарии;
знание сроков годности и условий хранения и реализации пищевых продуктов;
определение качества продуктов и полуфабрикатов;
приготовление пищи в соответствии с действующими технологиями и рецептурами;
наличие медицинской книжки;
соблюдение санитарных норм и правил гигиены;
периодическое прохождение медосмотров.

Условия:

График работы: 3/3, 2/2, 5/2
Время работы 11:00-23:00
Оплата 5 000 руб. за смену.

Источник вакансии

Вернуться, к списку вакансий