Обязанности:
- открытие и закрытие смены
- контроль за выполнением стандартов обслуживания и качества продукции
- обучение и адаптация новых сотрудников (кассиры, бариста, заготовщики)
- составление и контроль графиков работы персонала
- введение отчетности по продажам, инвентаризациям и кассе
- контроль за чистотой, санитарными нормами и работой оборудования
- мотивация персонала на выполнение KPI и соблюдение регламентов
- контроль запасов сырья, расходников и своевременное пополнение
- опыт работы в сфере общепита или ритейла от 1 года
- отличные коммуникативные навыки и умение управлять командой
- знание санитарных норм и стандартов обслуживания
- график работы 4/3
- смены по 10-12 часов
- зарплата: фикс. + KPI-бонусы по результатам работы