Дальневосточный государственный технический рыбохозяйственный университет
Пекарь-кондитер
40 000 - 42 000 RUR
- Пользователь ПК
- Грамотная речь
- Сосредоточенность
- Желание обучаться
- Навыки обслуживания людей
Обязанности:
- Знать сорта муки и ее свойства, рецептуры и режим изготовления простых пирожных и других штучных кондитерских изделий.
- Ведение технологического процесса выпечки хлеба с ручной посадкой и надрезкой заготовок.
- Пекарь-кондитер должен знать ведение процесса изготовления штучных кондитерских хлебобулочных изделий.