Мы - крупная, развивающаяся компания, работающая в сфере ресторанного бизнеса уже более 6 лет.
У нас есть концепции:
ХочуПури - грузинский ресторанчик с большой душой, невероятной атмосферой уюта и, конечно, ярким вкусом любимых блюд;
TomYumBar - динамично развивающаяся сеть ресторанов с лучшим TomYum в городе, ну Вы знаете! Мы взяли лучшие блюда паназии и готовим их для гостей каждый день с безукоризненным качеством;
Перчини – это атмосферные итальянские рестораны для всей семьи. Деловой обед, встреча с друзьями или семейный ужин – уютные интерьеры ресторана подойдут для любого повода.
На сегодняшний день у нас 8 ресторанов в Екатеринбурге, 5 ресторанов в Перми и грандиозные планы по открытию в других городах.
Успех наших ресторанов обеспечивает профессиональная команда сотрудников, высочайшие требования к качеству и желание сделать каждого гостя счастливым.
Ищем команду управленцев для открытия нового ресторана в Москве
ХочуПури в ТЦ Коламбус.
Чем предстоит заниматься:
- Формирование команды: подбор, обучение, аттестация поваров;
- Умение оценить и управлять эффективностью работы кухни: отзывы, списания, отказы от блюд, норматив ФОТ, обученность и текучесть персонала, инвентаризация, скорость и тд;
- Организовать полное соблюдение санитарных норм и идеальной чистоты на производстве;
- Своевременный заказ продуктов и управление товарными запасами;
- Работа со STOP и START листами;
- Управление вкусом: бракераж, прохождение аудитов, обеспечение вкуса, внешнего вида согласно стандартов концепции.
Что мы предлагаем:
- Работу в крупной компании с выстроенной системой управления;
- Достойную оплату труда (оклад + премия по KPI);
- График работы 5/2;
- Корпоративный спорт бесплатно для всех сотрудников;
- Обучение и развитие;
- Бесплатное питание, развоз;
- Перспектива профессионального и карьерного роста;
- А еще корпоративная валюта, обучения и корпоративные мероприятия!
Что мы ждем от вас:
- Искреннюю любовь к сфере общепита!
- Опыт управления кухней в крупных ресторанах от 3 лет;
- Лидерские качества;
- Инициативность и нестандартный подход к решению задач.
Ждем ваши резюме!