Лаундж проект Munterra (расположен на Садовом кольце), которой уже 4 года радует гостей безупречной кухней в поисках шеф-повара
За кухню отвечают бренд-шефы проекта Александр Стахеев (ресторан Краснодар и Sempre) и Сергей Сущенко («Чайхона № 1 братьев Васильчуков»)
Задачи:
- Полный цикл управления кухней
- Управление командой - 25 человек
- Подбор, адаптация и обучение команды (совместно с отделом HR и рекрутером)
- Инвентаризация (1 раз в месяц)
- Исполнение финансовых показателей (FC,LC,товарный остаток)
- Контроль соблюдения стандартов ХААСП, Охраны труда и Пожарной безопасности
Ожидания:
- Опыт работы на кухне от 3-х лет и выше
- Хороший вкус
Условия:
Конкурентная ЗП от 160.000 + реальный, исполнимый KIP (условия обсуждаются с успешным кандидатом)
- 5 минут от метро Красные ворота
- Удобная и большая кухня с современным оборудованием
- Современная и профессиональная команда, зарплата поваров выше рынка
- Оформление по ТК РФ
- ЗП 2 раза в месяц
- Отпуск 28 дней