В сеть доставки еды RAVZA требуется операционный директор с опытом работы :
Обязанности:
- Контроль работы заведений (кухня, сервис, логистика).
- Оптимизация затрат и повышение прибыльности.
- Внедрение стандартов и обучение персонала.
- Анализ KPI и отчетность перед собственником.
- Разработка и контроль исполнения бюджетов.
Требования:
- Опыт работы от 5 лет (на руководящих должностях в общепите)
- Знание стандартов качества, санитарных норм
- Управление операционной эффективностью (логистика, закупки, работа с поставщиками).
- Навыки анализа финансовых показателей (выручка, маржинальность, себестоимость, средний чек).
- Внедрение стандартов работы (SOP), контроль их выполнения.
- Управление персоналом: подбор, обучение, мотивация, ротация кадров.
- Понимание трендов рынка общепита, основ маркетинга и клиентского сервиса.
- График работы 5/2
- Заработная плата 100000 + KPI