Maison Rouge — знаковое открытие Петербурга 2025 года.
High concept, который переосмысливает ресторанную и клубную культуру. Это прорывная платформа, где встречаются гастрономия, музыка, архитектура, визуальное искусство, лайфстайл и атмосфера свободы.
Maison Rouge становится ядром перезапуска Конюшенной площади — современного городского хаба и нового must-visit пространства. Это не клуб, не ресторан, не галерея, не бар — это всё сразу и гораздо больше. Мы создаём необычный опыт, который не вписывается в привычные форматы.
ТВОЯ МИССИЯ
-
Поддерживать и усиливать ценности и атмосферу Maison Rouge — через вкус, детали и эстетику
-
Создавать для гостей не просто блюда, а впечатления и эмоции
-
Работать в синергии с командой, чтобы каждый сервис был на уровне “вау”
-
Вдохновлять и вдохновляться — пробовать новое, совершенствовать привычное
-
Сохранять порядок, чистоту, точность — и в кухонной рутине, и в креативе
-
Делать так, чтобы каждый гость уходил с ощущением “здесь вкусно, как нигде”
ЧЕМ БУДЕШЬ ЗАНИМАТЬСЯ
-
Готовить блюда по авторским и классическим рецептам
-
Следить за качеством, подачей и эстетикой каждой тарелки
-
Работать в команде — помогать коллегам, поддерживать темп кухни
-
Принимать участие в проработке новых позиций меню, дегустациях, внутренних обучениях
-
Соблюдать санитарные и технологические нормы — у нас это не просто “пункт чек-листа”, а часть философии
-
Контролировать запасы, порядок на рабочем месте, свежесть и качество продуктов
-
Быть опорой для команды — помогать новичкам, делиться опытом, предлагать идеи
-
Участвовать в создании той самой “атмосферы Maison Rouge” — даже если тебя не видно из зала
ТЫ НАМ ПОДХОДИШЬ, ЕСЛИ:
-
У тебя есть опыт работы поваром с качественным продуктом
-
Ты ценишь качество, внимание к деталям и эстетику
-
Готов не просто “готовить”, а творить и пробовать новое
-
Не теряешь самообладания в стрессе, умеешь держать темп и заботиться о чистоте
-
Легко находишь общий язык с коллегами, умеешь подстраховать команду
-
Умеешь учиться, не стесняешься задавать вопросы, готов делиться своими фишками
-
Ты хочешь быть частью проекта, который переосмысляет гастрономию Петербурга
МЫ ПРЕДЛАГАЕМ:
-
Конкурентную заработную плату, даже до запуска проекта
-
Работу в легендарном пространстве, которое станет новой точкой притяжения
-
Команду, которая заряжена и горит проектом
-
Удобный график с ночными сменами (4/3, рабочие дни проекта на момент открытия — чт, пт, сб)
-
Культуру, где важно не только что ты делаешь, но как ты это делаешь
-
Поддержку от руководителей, которые ценят включённость и активную позицию
-
Перспективу роста и участия в запуске новой гастроистории Петербурга
Открытие проекта в августе, обучение и адаптация команды — уже сейчас.