Обязанности:
- Осуществление лабораторной стадии разведения чистой культуры дрожжей;
- Приготовление растворов и реактивов, учёт и списание, проведение инвентаризации;
- Своевременное предоставление информации о необходимости закупки тех или иных материалов и реактивов ведущему микробиологу;
- Микробиологический контроль производства согласно плана МБК и поставленных задач на смену;
- Осуществление отбора проб для микробиологического анализа;
- Выполнение плана внутрилабораторного контроля (ВЛК);
- Контроль микробиологического состояния производственного оборудования, сырья, материалов, тары, готовой продукции;
- Идентификация микроорганизмов с помощью предоставленных реагентов, тестов, справочников и оборудования;
- Анализ полученных результатов съема посевов, сбор данных и оформление отчётности о проведенной работе в установленном порядке;
- Выявление причин появления неудовлетворительных микробиологических показателей и разработка рекомендаций по их устранению;
- Участие в анализе и разборе причин поступивших рекламаций;
- Участие в технологических дегустациях и дегустациях ГП и форфасов;
- Контроль исправности микробиологического оборудования и приборов;
- Ведение документации (бумажный носитель, ERP, Excel).
- Опыт в аналогичной должности более 1 года;
- Высшее профильное образование;
- Коммуникабельность, многозадачность, ответственность.
- График: 2/2 (день/день/выходной/выходной/ночь/ночь/выходной/выходной);
- Обеды от работодателя;
- Корпоративный транспорт (Коминтерновский р-он, Центральный р-он, Левобережный р-он, с. Бабяково, п. Отрадное, с. Александровка, мкр. Никольское).