il FORNO Group
Бармен в ресторан "Сыроварня" (Парк Горького)
100 000 - 150 000 RUR
- R-Keeper
- Контроль сроков годности
- Стандарты гостеприимства
- Кассовые операции
- Учет остатков
- Точность и внимательность к деталям
- Ведение документации
- Ответственное хранение
- Умение планировать
- Технологические карты
- Закупки
- Барное ремесло
- Организационные навыки
- Тренинги
- Обучение и развитие
Задачи:
- Приготовление коктейлей по технологическим картам, идеальная отдача каждого напитка;
- Поддерживать чистоту бара, соблюдать требования санитарии, заботиться об оборудовании и инвентаре;
- Работать в команде со всем рестораном, понимая свою роль в общей задаче - влюблять гостей в свой проект.
- Опыт работы на позиции "Бармен" в ресторанах от 1го года, важен опт в проектах с высоким трафиком;
- Ориентир на постоянное развитие, искренний интерес к профессии, желание построить карьеру в барной индустрии;
- Дисциплина и ответственность.
- Оформление в соответствии с ТК РФ с первого дня;
- Уровень дохода 350р/час + чаевые (в среднем, от 1.000р/смена), смена по 10 часов или 14 часов , график (периодичность смен) обсуждаем;
- Своевременные выплаты заработной платы дважды в месяц, без задержек;