Обязанности:
- Приём мясного сырья.
- Разделка и жиловка мяса (удаление сухожилий, плёнок, костей).
- Нарезка мяса на куски.
- Соблюдение санитарных норм.
- Формовка изделий: Соблюдение стандартов по весу, форме и размеру изделий.
- Опыт работы мясником, жиловщиком, обвальщиком от 1 года.
- Навыки работы с мясорубкой, куттером, формовочной машиной и др. оборудованием.
- Знание санитарных норм и правил гигиены.
-
Умение работать по нормам выхода продукции и с техкартами.
-
Аккуратность, внимательность.
-
Ответственность, дисциплинированность.
-
Физическая выносливость.
-
Способность работать в команде и соблюдать режим.
- Дружная команда.
- Выплаты вовремя, без опозданий.