Обязанности:
- организация работы кухни по санитарным нормам, ведение соответствующей документации;
- организация и контроль полного технологического процесса приготовления блюд;
- контроль товарного соседства и маркировок;
- ежедневное ведение и контроль документооборота производства;
- составление заказов на необходимые продовольственные товары и сырье;
- проведение инвентаризации и снятие промежуточных остатков.
Требования:
Умение правильно организовать работу кухни
Аккуратность
Дисциплинированность
Внимательность
Ответственность
Условия:
От 6000 руб за смену
График 5/2