Ланч Маркет
Управляющий сетью буфетов
От 80 000 RUR
- Управление персоналом
- Складской Учет
- Ресторанный менеджмент
- Управление производством
- Руководство коллективом
- Инвентаризация
- Складской документооборот
- Расчет себестоимости
- R-Keeper
- 1С: Предприятие 8
- Тренинги
- Технологические карты
- Оптимизация затрат
- Взаимодействие с контрольными органами
- Общественное питание
- Первичная документация
- Учет остатков
- Подбор персонала
- Разработка нового продукта
- Составление технологических карт
- Управление затратами
В сеть буфетов в учебных заведениях требуется управляющий.
Обязанности:
- Организация работы точек
- Контроль санитарных норм и правил
- Прием персонала, обучение и адаптация
- Контроль ТМЦ
- Ведение документации
- Взаимосвязь с центральным производством, контроль заказов, прогноз реализации.
- Работа с поставщиками
- Расчёт себестоимости, управление затратами
- Списания и инвентаризации
Требования:
- Опыт работы на позиции руководителя /заместителя руководителя /менеджера ресторана или торговой сети
- Активность, высокая работоспособность, стрессоустойчивость
- Уверенный пользователь ПК, знание учетных программ(умение работать в одной из программ Iiko, R-keeper, 1С)
Условия:
- График работы 5/2
- Личный индивидуальный кабинет в центре города.
- Парковочное место
- Оплачиваемый отпуск
- Корпоративное питание
- Бесплатные треннинги и обучение