Вега-Резерв

Заведующий столовой

До 120 000 RUR
  • Москва
  • Полная занятость
  • Полный день
  • От 3 до 6 лет
  • Контроль качества
  • Общественное питание
  • Управление производственным персоналом
  • Руководство коллективом
  • заведующий столовой
  • Приготовление блюд различной сложности
  • Контроль сроков годности

Мы- кадровое агентство, ищем заведующего столовой для производственной компании г. Москва (метро Кузьминки).

Обязанности:

  • Руководство производственной -хозяйственной и торгово-обслуживающей деятельностью столовой на производственном предприятии проходимостью 250-300 человек/сутки.
  • Руководство коллективом столовой (10 -12 человек) .
  • Контроль за качеством приготовления блюд, соблюдением технологий, санитарных и гигиенических норм, стандартов качества и безопасности.
  • Внедрение новых технологий, прогрессивных форм организации труда, производства, качества блюд и обслуживания посетителей.
  • Контроль состояния эксплуатации помещений и оборудования столовой.
  • Планирование и контроль бюджета.

Требования:

  • Профильное образование: технолог общественного питания.
  • Аналогичный опыт работы.
  • Знание технологических процессов приготовления пищи, санитарных норм и правил.
  • Знание законодательства в сфере общественного питания, охраны труда и техники безопасности.
  • Опыт постановки планов, учета и отчетности по производственно-хозяйственной деятельности.

Условия:

  • Заказчик:торгово- производственная компания.
  • Оформление с первого дня официально, согласно ТК РФ.
  • Фиксированный доход на испытательный срок 100 000 рублей, далее 120 000 рублей.
  • График работы:5/2 с 07 до 16, переработок нет.