Обязанности:
• Организация и контроль работы кафе (кухня, персонал).
• Обеспечение высокого уровня обслуживания гостей.
• Подбор, обучение и мотивация сотрудников.
• Составление графиков работы персонала.
• Контроль соблюдения стандартов качества и санитарных норм.
• Управление складскими запасами и контроль поставок.
• Ведение отчетности, анализ выручки и оптимизация расходов.
• Решение конфликтных ситуаций с клиентами и внутри коллектива.
• Проведение инвентаризаций.
Требования:
• Опыт работы в сфере общественного питания или управления персоналом от 1–2 лет.
• Знание стандартов сервиса и санитарных норм.
• Организаторские способности, ответственность, стрессоустойчивость.
• Навыки ведения отчетности и работы с кассой/учетными программами (например, iiko, r-keeper).
• Коммуникабельность и лидерские качества.
Условия работы:
• График работы: 5/2 или сменный (по договоренности).
• Стабильная заработная плата + премии по результатам работы.
• Оформление по ТК РФ.
• Бесплатное питание и униформа.
• Возможности карьерного роста.
• Дружный коллектив.