Мы барная экосистема #СледуйЗаКроликами, и являемся самой титулованной барной командой Восточной Европы El Copitas Bar (№8 The World's 50 Best Bars / 2021). Также у нас есть проекты: Мексиканский бар Paloma Cantina, Итальянское апперитивное Tagliatella Caffe, Новоорлеанский Nola Jazz Bar, Китайская закусочная Пища династии Минь.
Сейчас мы в поиске близкого по духу Су-шефа в свою дружную команду Tagliatella Caffe и Nola Jazz Bar! Не упусти и свой шанс стать частью лучшей барной команды!
Что будет входить в обязанности:
Организовывать работу кухни;
- Соблюдать стандарты и технологии приготовления и отдачи блюд;
- Контроль отдачи блюд и работа на раздаче;
- Проведение бракеража продукции;
- Контроль над технологией приготовления продукции;
- Заниматься приемом товаров и контролировать качество закупаемых продуктов;
- Контролировать сроков списания, соблюдать чистоту и санитарные нормы;
- Участвовать в проведении инвентаризаций.
- Кого мы хотим видеть в нашей команде:
Опыт работы Су-шефом от 1 года;
- Знание санитарных норм и стандартов предприятия общепита;
- Высокая скорость работы;
- Умение работать в команде;
- Пунктуальность и ответственность;
- Желание профессионально развиваться.
- Что мы предлагаем
График 5/2 по 12 часов, ставка 420р в час;
- Важно: Ежедневный сервис стартует в 16:00, поэтому у тебя много времени, чтобы подготовиться к нему на все 100%;
- Стабильные выплаты заработной платы 2 раза в месяц;
- Отсутствие вычетов за инвентаризацию и бой посуды;
- Стафф питание и корпоративная скидка в наших барах 50%;
- Дружный коллектив;
- Официальное трудоустройство по ТК;
- Теплый прием в коллектив и качественное обучение.
- Заинтересовался? Скорее отправь резюме или откликнись на вакансию! Будем рады видеть тебя в команде!